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***機(jī)關(guān)食堂果蔬等食材采購項(xiàng)目

一、采購內(nèi)容及服務(wù)范圍：

************ 1、服務(wù)范圍：為***機(jī)關(guān)食堂配送水果蔬菜等

2、服務(wù)內(nèi)容：提供配送品種、時(shí)間、供應(yīng)量要及時(shí)、安全、準(zhǔn)確無誤。每天早上6點(diǎn)將當(dāng)日所需食材、物品安全無誤送到***食堂，臨時(shí)配送、補(bǔ)貨要安全、及時(shí)、準(zhǔn)確。

3、中標(biāo)供應(yīng)商要求：本項(xiàng)目計(jì)劃采購1名中選供應(yīng)商，供應(yīng)商中標(biāo)后，甲乙雙方應(yīng)根據(jù)采購文件和投標(biāo)文件的主要內(nèi)容簽訂合同，合同期限為二年。在合同執(zhí)行過程中采購人有權(quán)根據(jù)中標(biāo)供應(yīng)商提供的貨物價(jià)***量、供貨服務(wù)、售后服務(wù)等方面綜合考量，決定是否與中標(biāo)供應(yīng)商續(xù)簽合同。對(duì)于不滿足采購人要求的供應(yīng)商采購人有權(quán)對(duì)其采取警告、罰款以及單方面終止合同等處罰措施，由此產(chǎn)生的一切后果由中標(biāo)供應(yīng)商自行承擔(dān)。

4、根據(jù)采購方要求，所有食材需提供相關(guān)部門出具的食材檢測(cè)報(bào)告、檢驗(yàn)合格證、檢驗(yàn)檢疫證明（所供產(chǎn)品均為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品）（中標(biāo)后核驗(yàn)相關(guān)證明材料），必須保證達(dá)到國家體育總局反興奮劑標(biāo)準(zhǔn)（第八章? 藥品、營養(yǎng)品、食品管理）的相關(guān)要求（如食品中含有興奮劑，***法律責(zé)任）。如配送食材發(fā)生質(zhì)量事故，按《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償，并符合以下要求。

蔬菜水果類

（1）白菜：新鮮整潔，大小適中，成熟度好，無爛芯爛根。

（2）土豆：新鮮度好，大小均勻無斑點(diǎn)、無霉點(diǎn)、無芽點(diǎn)，個(gè)頭250克以上。

（3）洋蔥：要紫皮洋蔥，色度新鮮，球莖堅(jiān)實(shí)而不軟，大小均勻，個(gè)頭200克以上。

（4）西紅柿：要色度新鮮，自然成熟，果實(shí)堅(jiān)實(shí)不軟，大小均勻，個(gè)頭150克以上。

（5）黃瓜：自然生長，直而不軟，長度25公分以上。

（6）冬瓜：要暗黑色大個(gè)，無腐爛變質(zhì)、無傷疤、表皮光滑，色度新鮮。

（7）長茄子：要當(dāng)天采摘、色度新鮮，無空心、色澤鮮亮、表皮光滑無疤痕，單個(gè)長20公分以上。

（8）香蕉：皮色鮮黃光亮，兩端帶青；兩指輕捏果身，富有彈性；肉口柔軟糯滑，甜香俱全；蘋果：?jiǎn)蝹€(gè)150克，大小均勻，自然成熟，口感清脆香甜；桔子;單個(gè)100克左右，大小均勻，表皮光滑，皮薄易剝離。

（9）梨：個(gè)大適中，果皮薄細(xì)，光澤鮮艷，果肉脆嫩，汁多味香甜，無蟲眼及損傷，表面不得有深褐色或黑色現(xiàn)象。

（10）蘋果：個(gè)大適中，果皮光潔，顏色艷麗，軟硬適度，果皮無蟲眼和損傷，肉質(zhì)細(xì)膩，酸甜適度，氣味芳香。

其它標(biāo)準(zhǔn)按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

5、供應(yīng)商應(yīng)具有冷藏、冷凍的存儲(chǔ)空間及配送分揀和車輛，具備專業(yè)的后期保障能力。做到時(shí)時(shí)次次的安全（無農(nóng)殘）食品保障。

6、產(chǎn)品質(zhì)量要求：合格。遵守《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)規(guī)定，如經(jīng)采購人發(fā)現(xiàn)所供物資不滿足采購人要求，除全部退貨外，3次以上取消供貨單位***，供貨單位***。

7、結(jié)算前將當(dāng)?shù)厣虅?wù)部門出具的***市場(chǎng)平均零售價(jià)***格，采購人根據(jù)此基準(zhǔn)價(jià)***供應(yīng)商所報(bào)折扣率作為結(jié)算依據(jù)。若遇到當(dāng)?shù)厣虅?wù)部門出具信息中沒有的物資，以甲方詢價(jià)***及中標(biāo)供應(yīng)商所報(bào)的投標(biāo)折扣率作為依據(jù)進(jìn)行結(jié)算，如甲乙雙方未能對(duì)此價(jià)***，甲方有權(quán)不在此供應(yīng)商處采購該項(xiàng)品目。

8、送貨要求:保證食品安全，供應(yīng)商要保證送貨時(shí)間準(zhǔn)時(shí)，將所有貨品送達(dá)指定地點(diǎn)。統(tǒng)一價(jià)***量。如臨時(shí)通知采購任務(wù)，供應(yīng)商必須供貨及時(shí)，保質(zhì)保量。要求供應(yīng)商統(tǒng)一配送不得轉(zhuǎn)包或二手送貨。確保供應(yīng)商的原材料的質(zhì)量必須達(dá)到食品定量標(biāo)準(zhǔn)，食品藥品管理部門及食堂的相關(guān)要求。嚴(yán)格遵守食品采購索證索票制度，貨真價(jià)***時(shí)間不能滿足采購人要求， 3次以上取消供貨單位***，供貨單位***。

9、乙方向甲方提供符合國家食品標(biāo)準(zhǔn)的商品，商品的包裝、標(biāo)簽、說明書等應(yīng)符合國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。儲(chǔ)存運(yùn)輸應(yīng)符合國家有關(guān)法律、法規(guī)的要求。

10、乙方在收到甲方訂單后按要求完成配送。

11、乙方商品送達(dá)甲方時(shí)，提供隨貨同行的符合規(guī)定的送貨憑證。

12、貨物清單明細(xì)：

（1）白菜（2）土豆（3）洋蔥（4）西紅柿（5）黃瓜（6）冬瓜（7）長茄子（8）香蕉（9）蘋果（10）梨

注：以上給出的貨物清單明細(xì)均為暫定種類，最終供貨和結(jié)算以實(shí)際發(fā)生為準(zhǔn)。

13、

13.1、 配送計(jì)劃：

采購人按需求制定食材配送計(jì)劃，于每日19:00 時(shí)前將次日食材配送計(jì)劃通過書面訂單、電話（需做好記錄）、微信或其他方式通知中標(biāo)人。若食材配送計(jì)劃沒有即時(shí)送達(dá)或出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，中標(biāo)人有義務(wù)主動(dòng)提醒或通知采購人。中標(biāo)人根據(jù)采購人每天提供的食材配送計(jì)劃，及時(shí)組織籌措和加工，確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質(zhì)量配送。如需要更換配送品種時(shí)，須經(jīng)采購人同意方可施行。中標(biāo)人配送時(shí)需提供注明食材名稱、單位、數(shù)量、售價(jià)***食材配送清單交于采購人管理員驗(yàn)收無誤后簽字確認(rèn)，作為雙方驗(yàn)收憑證，同時(shí)中標(biāo)人每月或根據(jù)采購人需要提供配送食材的動(dòng)、植物食品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告。

13.2、配送時(shí)間：

每天按照采購人要求的預(yù)約時(shí)間送到采購人指定地點(diǎn)，特殊條件下（如天氣、交通事故等非人為因素）可推遲不超過 0.5小時(shí)。遇釆購人有特殊情況時(shí)，需要提前開餐或臨時(shí)增加食材品種和數(shù)量，采購人應(yīng)提前 2 小時(shí)將訂單通知中標(biāo)人，中標(biāo)人應(yīng)及時(shí)調(diào)整送貨時(shí)間，并確保在收到通知后 2 小時(shí)左右送達(dá)。如遇不可抗力貨物不能按時(shí)送達(dá)，需與采購人食堂管理人員溝通解決。針對(duì)實(shí)際情況，投標(biāo)人可擬定應(yīng)急方案與辦公室以及直屬食堂管理人員協(xié)商對(duì)接，應(yīng)急配送應(yīng)在30分鐘內(nèi)予以響應(yīng)。供應(yīng)商需具備各項(xiàng)應(yīng)急措施，有明確的應(yīng)急聯(lián)系人，保證在***市場(chǎng)變化及遇突發(fā)事件下，能保證貨品數(shù)量、質(zhì)量并能及時(shí)滿足食堂食品及原材料供應(yīng)。?

13.3、運(yùn)輸要求：

（1）供應(yīng)商需要配備專用的車輛及專人配送食品及原材料，配送車輛不少于2輛，配送人員不少于4人，車輛及人員不得隨意變更，從事配送人員需持有有效的健康證（中標(biāo)后核驗(yàn)相關(guān)證明材料）。必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂內(nèi)倉應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良?xì)馕?、異味。食材堆放科學(xué)合理，避免造成交叉污染。

（2）運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱；蔬菜應(yīng)心輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。

13.4、驗(yàn)收流程

（一）驗(yàn)收

（1）按招標(biāo)文件***，食材應(yīng)清潔，無損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。按索票--驗(yàn)證--抽查--計(jì)數(shù)--入庫的程序完成驗(yàn)收，中標(biāo)人可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗(yàn)原件后，索取復(fù)印件留存。

（2）每批次每種食材均抽查驗(yàn)收，對(duì)數(shù)量在 30 箱以上（含 30 箱）的抽查率為 10%，30 箱以下的抽查率為 15%。

如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人使用單位***，并保留雙方簽字單據(jù)。

（3）抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理：對(duì)危及人身安全的食材質(zhì)量問題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問題，應(yīng)立即通知中標(biāo)人，對(duì)問題食材做退貨處理。

（二）退（補(bǔ)）貨

當(dāng)日送達(dá)食材出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、缺斤少兩、配送錯(cuò)誤等問題（若雙方對(duì)質(zhì)量或重量有爭(zhēng)議，可送具有檢驗(yàn)資質(zhì)的部門檢測(cè)，同時(shí)留樣備檢），次月扣除當(dāng)月貨款的1%，此類問題如出現(xiàn)3次，清退中標(biāo)人供應(yīng)商中標(biāo)資格，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用。在此過程中，對(duì)有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行協(xié)議銷毀，不再退貨給中標(biāo)人。

（三）驗(yàn)收記錄

驗(yàn)收完畢后，雙方必須在食材收貨清單（格式自定，但必須包括食材名稱、數(shù)量、重量、單價(jià)***容）上簽名確認(rèn)，作為采購人支付貨款的依據(jù)之一。

14、其他招標(biāo)文件***，由雙方協(xié)商解決。

二、驗(yàn)收：

驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：執(zhí)行國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

驗(yàn)收程序：本項(xiàng)目采購人將嚴(yán)格按照政府采購相關(guān)法律法規(guī)以及《***省政府采購履約驗(yàn)收管理辦法》（遼財(cái)采｛2017）603號(hào)）的要求進(jìn)行驗(yàn)收

驗(yàn)收?qǐng)?bào)告：由采購人出具

組織驗(yàn)收主體：本項(xiàng)目的履約驗(yàn)收工作 由采購人依法組織實(shí)施。