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根據(jù)上級(jí)文件安排，******月—***月我校需完成******省農(nóng)村校長素養(yǎng)提升工程培訓(xùn)項(xiàng)目3個(gè)教學(xué)班240人培訓(xùn)任務(wù)。食宿均在我校校內(nèi)，分兩批培訓(xùn)，每批10天，學(xué)員培訓(xùn)期間實(shí)行閉環(huán)管理。現(xiàn)對學(xué)員用餐服務(wù)面向校內(nèi)餐飲經(jīng)營者進(jìn)行集體采購，歡迎有意向并符合要求的校內(nèi)各食堂經(jīng)營者前來報(bào)名。

一、服務(wù)時(shí)間：******月--***月，具體根據(jù)學(xué)校培訓(xùn)安排確定每批次學(xué)員人數(shù)及用餐天數(shù)。

二、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)算形式

學(xué)員餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：參訓(xùn)學(xué)員每***元，預(yù)計(jì)總經(jīng)費(fèi)1***元（大寫：壹拾捌***元整），餐費(fèi)打入學(xué)員飯卡，按實(shí)際用餐人數(shù)、餐次結(jié)算。

三、用餐形式：自助餐，學(xué)員憑飯卡用餐。

四、膳食供應(yīng)及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

1．早、中、晚三餐，餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)***元/人/餐***元/人/餐***元/人/餐。

2．學(xué)員用餐時(shí)間段為：早餐：7：00—8:00；午餐：11:50—12:50；晚餐：18:00—19:00。

五、服務(wù)要求

服務(wù)商須保證飯菜足量，確保食品安全衛(wèi)生，嚴(yán)格把好飯菜質(zhì)量關(guān)。

1.由學(xué)校提供用餐場地，用餐地點(diǎn)******樓。

2.菜品和主食品目據(jù)季節(jié)及時(shí)調(diào)整更換，隨時(shí)觀察學(xué)員用餐情況和需求。菜品口味根據(jù)學(xué)員來源地進(jìn)行調(diào)整。

3.服務(wù)商須時(shí)刻關(guān)注各類菜肴的用量情況，保證及時(shí)增添。工作人員須提前做好準(zhǔn)備工作，及時(shí)清理整理臺(tái)面，及時(shí)添加水果，保持餐廳環(huán)境。虛心聽取學(xué)員用餐意見，及時(shí)改進(jìn)。

4.如遇特殊情況需更改用餐時(shí)間，服務(wù)商應(yīng)積極配合，及時(shí)安排后廚工作人員調(diào)整時(shí)間，確保學(xué)員吃上熱飯熱菜。

5.所采購的糧油類、蔬菜類、肉制品類、海鮮類、調(diào)料類、水果茶點(diǎn)類等原材料全部選用優(yōu)質(zhì)品牌，保證新鮮、安全，保證使用非轉(zhuǎn)基因食用油。

6.如有少數(shù)民族學(xué)員，需根據(jù)學(xué)員民族習(xí)慣單獨(dú)安排餐飲。

7.菜品具體要求

（1）早餐

菜類：3-4種涼菜，3-4種清炒時(shí)令蔬菜，雞蛋必備，醬菜、咸菜、辣醬不少于4種

主食類：不少于8種品目

湯粥類：豆腐腦、豆?jié){、稀飯類、湯、牛奶、餛飩、湯面等

水果類：新鮮時(shí)令水果1-2種

（2）午餐

菜類：燉肉（排骨、雞、魚等）1種、葷菜2種、涼菜4種、家常小炒8種

主食類：不少于8種品目

湯粥類：稀飯類、湯類

水果類：新鮮時(shí)令水果2-3種

（3）晚餐

菜類：葷菜2種、涼菜2種、家常小炒8種

主食類：不少于6種品目

湯粥類：稀飯類、湯類

水果類：新鮮時(shí)令水果2-3種

六、驗(yàn)收要求：學(xué)員用餐滿意度達(dá)到80%以上，支付全額總用餐服務(wù)費(fèi)。

如滿意度≥75%且＜80%的，扣除總用餐服務(wù)費(fèi)的2%；

如滿意度在≥70%且＜75%的，扣除總用餐服務(wù)費(fèi)的4%；

如滿意度在≥65%且＜70%的，扣除總用餐服務(wù)費(fèi)的8%；

如滿意度在≥60%且＜65%的，扣除總用餐服務(wù)費(fèi)的16%；

如滿意度在＜60%的，扣除總用餐服務(wù)費(fèi)的30%。

七、報(bào)名時(shí)間：******月***日至******月***日（工作日）上午9:00至11:00，下午2:30-5:00。

八、報(bào)名后，報(bào)名者根據(jù)項(xiàng)目內(nèi)容作出服務(wù)方案，應(yīng)詳細(xì)列出每餐食譜、服務(wù)時(shí)間或者其他增值服務(wù)項(xiàng)目。集體采購之日由學(xué)校評(píng)委根據(jù)各報(bào)名者的服務(wù)計(jì)劃作出評(píng)價(jià)***者。

九、集體采購時(shí)間和地點(diǎn)：另行通知。

十、報(bào)名地點(diǎn)：保定學(xué)院***樓115室。

聯(lián) 系 人：趙老師

電話：***

保定學(xué)院辦公室

******月***日