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一、服務(wù)需求：

一）基本情況

1.供貨內(nèi)容：

（1）主要包括：瓜果蔬菜類、鮮禽畜肉類、冷凍禽畜肉類、生鮮水產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、調(diào)料、米、面、油、牛奶等所需農(nóng)副產(chǎn)品。

（2）采購方要求供貨的其他所需農(nóng)副產(chǎn)品。

2.采購數(shù)量：具體數(shù)量和品種根據(jù)實際發(fā)生數(shù)確定。

3.服務(wù)地點：***市***區(qū)，采購人指定地點

4.就餐人數(shù)：約100人，每日早、午2餐。

★5.服務(wù)期限：合同簽訂后一年。

★6.報價***span>

（1）本項目按折扣率進行報價***一個固定折扣率，任何有選擇的折扣率將不予接收，例如折扣率97%，供貨價***nt>（“沈陽市發(fā)展和改革委員會”菜籃子信息發(fā)布平臺超市零售價***nt>）×折扣率（97%）=中標供應商實際供貨價***nt>

（2）投標報價***于以下內(nèi)容：供貨單價***測費、人工費、管理費、稅費等與伴隨貨物交運和售后服務(wù)有關(guān)的所有費用。

（3）本次投標按招標中需求報價***求報折扣率，合同履行期內(nèi)，不能對折扣率做任何改動。請投標人綜合考慮各項風險。??

★7.供貨單價***

（1）本項目所指供貨清單單價***ont>沈陽市發(fā)展和改革委員會”官方網(wǎng)站（http***.gov.cn/）菜籃子信息發(fā)布平臺超市零售價***nt>中平均價***/font>，供貨內(nèi)容為民生網(wǎng)公布同檔次、同類型產(chǎn)品，必須參考“沈陽市發(fā)展和改革委員會”官方網(wǎng)站民生商品價***ont>

（2）不在“沈陽市發(fā)展和改革委員會”菜籃子信息發(fā)布平臺范圍內(nèi)的商品，以采購人、中標人共同認定的第三方（例如大潤發(fā)、華潤萬家、永***市、地利生鮮、新隆嘉等）供貨價***nt>為準。

（3）如果采購人采購的商品，在“沈陽市發(fā)展和改革委員會”菜籃子信息發(fā)布平臺與第三***市都沒有價***，參照***市場、商超雙方協(xié)商確定價***ont>

注：每10日認定一次，以實際供貨單所供商品為準，如菜籃子信息發(fā)布平臺公布時間有調(diào)整，價***貨日期最近的前一次公布價***font>。

★8.付款方式：按月結(jié)算(最終結(jié)算以實際發(fā)生數(shù)量為準)，結(jié)算方式采用次月結(jié)算，即先供貨后結(jié)算。每月***日作為雙方結(jié)算節(jié)點，當月***日至次月***日為一個結(jié)算期，甲方在該期間對乙方的前一個結(jié)算月的所有貨款進行核對并制作結(jié)算單進行結(jié)算。

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二、服務(wù)要求：

一)供貨要求：

★1.配送頻率：每日配送一次，***時前配送到位。

2.配送按照采購人所需產(chǎn)品進行供貨，采購人前一日以電話、微信、郵件等方式，向中標供應商提交供貨需求，中標供應商應嚴格按照采購人所提出的供貨要求備貨。

3.中標供應商應按采購人確定的品牌品目進行供貨。

4.投標人必須有相應生產(chǎn)（供貨）能力、配送能力、倉儲能力且信譽良好。自有或租賃配送專用車輛至少2輛。

5.投標人能積極響應和配合采購人在特定條件下做出應急性彌補措施不超過３小時配送。

6.中標人不得將中標項目轉(zhuǎn)包、分包，否則采購人有權(quán)單方終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失由中標人自行承擔。

7.食材具體需求量以實際供應前一天食堂采購要求為準。采購金額***價***人在任何情況下均不保證中標人在采購周期內(nèi)供應食材的具體金額***自行承擔由此帶來的任何風險。

8.中標人負責食材的運輸、質(zhì)量檢測等工作，并承擔所產(chǎn)生的費用。

9.中標人未能履行招標文件***，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購人將記錄在案，除要承擔因此產(chǎn)生的一切損失和費用外，可取消其配送資格。

10.中標人須按配送食材的銷售額開具正式發(fā)票。

11.服務(wù)期內(nèi)按照實際供貨金額***期內(nèi)供貨金額***總額，若超出預算金額***定為準。

二)驗收要求：

1.由采購人指派專人同供貨商雙方按采購文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對食材質(zhì)量進行核查，供貨商提供一式二份送貨明細單，明細單應注明送貨日期、貨物名稱、數(shù)量、計量標準、單價***息，雙方對數(shù)量、質(zhì)量進行現(xiàn)場驗收。食材應清潔，無損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。按索票--驗證—驗質(zhì)--計數(shù)--入庫的程序完成驗收，中標供應商可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗原件后，索取復印件留存。

2.每批次每種食材均抽查驗收，對數(shù)量在30?箱以上（含30?箱）的抽查率為10%，30?箱以下的抽查率為15%。如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況，應在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人使用單位***，并保留雙方簽字單據(jù)。

3.抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理：

（1）對危及人身安全的食材質(zhì)量問題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當日所送同批次食材全部退貨。

（2）若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問題，應立即通知成交供應商，對問題食材做退貨處理。

特別要求：計量標準一般為斤；桶、袋、瓶等計量標準，請標注準確規(guī)格或含量；涉及品牌型號的貨物，請予以注明，例如蒙牛純牛奶枕裝250ml、可口可樂摩登罐330ml、礎(chǔ)明里脊；涉及規(guī)格標準的貨物，請予以注明，例如40-50蝦代表每斤40-50只蝦，便于后續(xù)價***/font>

4.退（補）貨

當日送達食材出現(xiàn)質(zhì)量不達標、缺斤少兩、配送錯誤等問題（若雙方對質(zhì)量或重量有爭議，可送具有檢驗資質(zhì)的部門檢測，同時留樣備檢），由成交供應商負責在30～***分鐘之內(nèi)補換貨，包換或包退，并承擔因此而產(chǎn)生的一切費用。在退貨過程中，對有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應按相關(guān)規(guī)定處理或進行協(xié)議銷毀，不再退貨給成交供應商。

5.驗收記錄

驗收完畢后，雙方必須在食材收貨清單（格式自定，但必須包括食材名稱、數(shù)量、重量、單價***容）上簽名確認，作為采購人支付貨款的依據(jù)之一。

三)違規(guī)處罰：

中標人須接受采購人的月度考核，由采購人對食材配送質(zhì)量、服務(wù)、價***導評議。中標人對評議結(jié)果有異議，可提出申訴并提供證據(jù)。對確有不合格之處，中標人應積極溝通、妥善解決、按期整改。累計3個月被評議為不合格的，采購人有權(quán)解除合同。雙方對確有異議處，可提交合同履行地人民法院裁決。

四)采購內(nèi)容

★五)產(chǎn)品質(zhì)量具體要求

1.水果蔬菜類的質(zhì)量標準：

(1) 葉菜類：色澤鮮亮，切口不變色，葉片挺而不干枯，質(zhì)地脆嫩，堅挺，球形葉菜，結(jié)實，無老幫挺實，味正，顏色好，無黃及腐爛葉，水分充足，無萎焉、皺皮，不成熟現(xiàn)象。

(2) 瓜菜類挺實，成熟度適中，無未熟、過熟、腐爛。新鮮，外皮無后天造成的斑點，無軟化變質(zhì)現(xiàn)象。

(3) 根菜類：莖部不老化，個體均勻，未發(fā)芽、變色。挺實，無軟化，腐爛，帶泥過多，色澤正常，形狀正常。

(4) 果菜類，無腐爛，色澤鮮艷光亮，成熟度正常，大小符合使用要求。

(5) 菇菌類：外形飽滿，不發(fā)霉、變黑，大小均勻、不破損。

(6) 外包裝應干凈整潔，相同新鮮條件下無外力造成的傷害：擠傷、壓傷、碰傷切口、裂傷等。無蟲害、蟲嗑、無殘蟲卵。

(7) 無污染、殘留農(nóng)藥、運輸造成的污染。

2.水產(chǎn)類質(zhì)量標準：

（1）活魚類：鰭平直緊貼魚體，鱗片上覆有凍結(jié)的粘液層，天然色澤顯明而不渾濁。眼球不突出，透明重復冰凍的魚鱗呈暗色，解凍后，有光澤，有一層清潔透明的粘液、鱗片完整、不易脫落，具有海水魚或淡水魚固有氣味，眼球飽滿凸出，角膜透明，腮鮮紅，清晰。腹部堅實、無脹氣、裂現(xiàn)象、肛孔白色凹陷。肉質(zhì)堅實，有彈性，骨肉不分離。

（2）凍魚（包括利用冷凍方法進行保鮮的海水魚和淡水魚）

魚外表：魚鱗完整、色澤清亮、肌體無殘缺。

魚眼：凸起，清亮且黑白分明，潔凈無污物。

魚肛門：完整無裂，外口緊縮，無黃紅渾濁顏色。

（3）活蝦：蝦體完整，外殼有光澤、半透明、體殼頭連一體體硬且有彈性，氣味正常。煮熟后，蝦頭沒黑點或有不正常的色味。

（4）凍蝦：包裝正確，廠名、廠址、凈含量、生產(chǎn)日期、保持期齊全。凍蝦仁冰衣表面完整、清潔。肉質(zhì)呈淡表色或乳白色，無異味，組織堅密有彈性，有適當光澤。蝦體基本完整，允首尾部銷有殘缺，清潔無雜質(zhì)。

3.糧油的質(zhì)量標準:

大米質(zhì)量要求：

（1）大米質(zhì)量標準：外包裝完好，有“QS”標志，標明加工廠名稱、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期（供貨時的剩余保質(zhì)期不少于三分之二）質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、產(chǎn)品合格證，質(zhì)量符合大米國家標準（GB1354-86）與國家糧食衛(wèi)生標準（GB2715-2005）。具有固有色澤和香味，無污染、無蟲害，色澤、氣味、口味正常，無異味或霉味（霉變），無蟲蛀、結(jié)塊、掛絲或雜質(zhì)異物等，符合國家糧食衛(wèi)生標準。

（2）大米包裝規(guī)格：50KG/包、30 KG/包、15 KG/包

（3）中標人每次交貨時須提供本批次產(chǎn)品的出廠（出庫）檢驗合格報告單或《出廠檢驗報告》及每季度提供一次《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告》。

白面質(zhì)量要求：

（1）白面品種要求：外包裝完好，標明加工廠名稱、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期（供貨時的剩余保質(zhì)期不少于三分之二）質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、產(chǎn)品合格證，質(zhì)量符合國家標準。

（2）具有固有色澤和香味，無污染、無蟲害，色澤、氣味、口味正常，無異味或霉味（霉變），無蟲蛀、結(jié)塊、掛絲或雜質(zhì)異物等，符合國家糧食衛(wèi)生標準。

（3）白面包裝規(guī)格：50KG/包、30 KG/包、15 KG/包

（4）中標人每次交貨時須提供本批次產(chǎn)品的出廠（出庫）檢驗合格報告單或《出廠檢驗報告》及每季度提供一次《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告》。

糧油質(zhì)量要求：

（1）基本要求：非轉(zhuǎn)基因植物油，外包裝完好，有“QS”標志，標明加工廠名稱、品名、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期（供貨時的剩余保質(zhì)期不少于三分之二）執(zhí)行標準，具有產(chǎn)品合格證。具有正常植物油的色澤、透明度、氣味和滋味，無焦臭、酸敗及其他異味。

（2）加熱試驗（280攝氏度）油色不得變深，無析出物。

（3）不得混有其他食用油或非食用油。

（4）衛(wèi)生標準和動植物檢疫項目，按照國家糧食局、國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于印發(fā)《糧油儲存品質(zhì)判定規(guī)則》的通知（國糧發(fā)［2000］143號）執(zhí)行。

4.牛、羊、生豬肉及其制品類質(zhì)量要求：

(1) 符合《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，保證無異味、無霉爛變質(zhì)，并經(jīng)過排酸處理。中標人供貨時須提供當批次有效的衛(wèi)生檢疫合格證書及相關(guān)的檢疫手續(xù)。

(2) 正規(guī)廠家屠宰生產(chǎn)加工并提供相關(guān)進貨手續(xù)。

(3) 新鮮的肉，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪乳白色或微黃色，纖維清晰，有堅韌性，外表微干或微濕潤，不粘手，切面濕潤。無注水肉。

(4) 明確肉類產(chǎn)品分割部位，按要求分割，無多余部位，無額外刀口，及外傷。

(5) 色澤，具有其固有顏色，肌肉紋理及色澤均勻，有光澤。

(6) 外表無泥污，無血污，放血狀況良好，肉邊整齊，無破碎肉，無粘液滲出，或表皮風干，無點狀等小顆粒及寄生蟲。

(7) 具有其固有正常氣味，無臭味，臘味等異味。

(8) 彈性好，指壓后凹陷，能快速回復原狀。

5.禽肉類制品類質(zhì)量要求：

(1) 符合《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，保證無異味、無霉爛變質(zhì)，并經(jīng)過排酸處理。中標人供貨時須提供當批次有效的衛(wèi)生檢疫合格證書及相關(guān)的檢疫手續(xù)。

(2) 正規(guī)廠家屠宰生產(chǎn)加工并提供相關(guān)進貨手續(xù)。

(3) 新鮮的肉，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪乳白色或微黃色，纖維清晰，有堅韌性，外表微干或微濕潤，不粘手，切面濕潤。無注水肉。

(4) 明確肉類產(chǎn)品分割部位，按要求分割，無多余部位，無額外刀口，及外傷。

(5) 色澤，具有其固有顏色，肌肉紋理及色澤均勻，有光澤。

(6) 外表無泥污，無血污，放血狀況良好，肉邊整齊，無破碎肉，無粘液滲出，或表皮風干，無點狀等小顆粒及寄生蟲。

(7) 具有其固有正常氣味，無臭味，臘味等異味。

(8) 彈性好，指壓后凹陷，能快速回復原狀。

6.蛋、奶及其制品類質(zhì)量要求：

(1) 外包裝完好，標明加工廠名稱、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期（供貨時的剩余保質(zhì)期不少于三分之二）、產(chǎn)品標準號、產(chǎn)品合格證，質(zhì)量符合國家標準。

（2）中標人每次交貨時須提供本批次產(chǎn)品的出廠（出庫）檢驗合格報告單或《出廠檢驗報告》及每季度提供一次《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告》。

7.干貨調(diào)料類質(zhì)量要求：

(1) 干貨：符合《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。外觀完整,外殼具有固有的色***道,無破損及異味，包裝完整,無蟲蛀、鼠咬, 無霉變。

（2）調(diào)料：符合《中華人民共和國食品安全法》及《食品衛(wèi)生微生物學檢驗調(diào)味品檢驗》的規(guī)定，國產(chǎn)調(diào)味料要具有國家職能部門出具的衛(wèi)檢報告，進口調(diào)味料要具有海關(guān)出具的衛(wèi)檢報告，包裝必須有中文標識。

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注：本技術(shù)規(guī)格和技術(shù)規(guī)范提出的各項功能要求和技術(shù)指標是對本項目的最基本要求，投標人所提供的貨物在技術(shù)與功能等方面應等同于或高于上述技術(shù)、功能要求，并未對一切細節(jié)做出全部詳細規(guī)定，也未充分引述有關(guān)標準和規(guī)范的條文，投標人所有與本項目有關(guān)的技術(shù)標準均應不低于報價***國家和行業(yè)最新標準，或相應的國際標準的有關(guān)條文。使用最新的專利和保密專利需特別說明。