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【北京】2024年北京智網數科技術有限公司員工用餐項目可不招標信息公示
發(fā)布時間 2024-09-03 截止日期 立即查看
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招標公告詳情

2024***員工用餐項目可不招標信息公示 v-if 項目類別:服務/其他服務v-ifv-if v-if 擬采用的采購方式:單一來源v-ifv-if 非招項目名稱 : 2024***員工用餐項目 公示發(fā)布時間 : 2024-09-03 公示開始時間 : 2024-09-03 公示結束時間 :*** 采購項目單位*** : 田桂娟 采購項目單位*** : ***302 異議受理人(監(jiān)督人) : 柳燕 異議受理人(監(jiān)督人)聯系方式 : ***306 項目單位 : *** 可不招標原因 : (六)國家規(guī)定的其他特殊情形; 擬選商名稱 : *** 項目概況 : 為保障員工權益、確保食品安全、保證就餐便利,建達大廈二層設有金隅集團物業(yè)自營餐廳,***區(qū)800㎡,共有餐位395個,設自助餐線、4個特色檔口、水吧等,員工自助餐品類較多(如午餐9葷、8涼菜,稱重結算),餐廳所用食材及調味料由北京首農集團旗下專業(yè)供應鏈直供,就餐環(huán)境良好,就餐時間、人均價***我司要求。 具體理由 : 我司現已有300余人在建達大廈辦公,為方便員工用餐,為員工提供良好的就餐環(huán)境,***所在***區(qū)建達大廈選擇餐飲服務商,***僅一家。 其他 : 主要技術要求或技術方案 : 服務范圍:***相關人員提供早、中、晚全流程用餐服務,常態(tài)化下日均每餐就餐人數390人。提供食材采購、配送、存儲、加工、衛(wèi)生及就餐組織等服務工作。 服務標準:1)服務人員標準 廚師及餐廳服務人員必須是具有實際操作經驗、身體健康的人員,廚師及服務人員每年必須提供政府行業(yè)主管機關及正規(guī)醫(yī)院出具的健康證明。能承擔繁重的工作任務,能適應早班,實際操作經驗豐富,工作認真、踏實、細心、吃苦耐勞。會正確使用消防器材。 2)食材物資標準 (1)必須符合國家衛(wèi)生強制檢驗標準、必須是新鮮食品。 (2)嚴格執(zhí)行中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》。 3)廚房及餐廳衛(wèi)生標準 (1)保持廚房內外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、蚊子和其他有害昆蟲的措施。有“三防”措施,做到室內無蒼蠅、無蟑螂、無鼠跡。 (2)廚房間配備滿足員工就餐的炊具(冰柜、不銹鋼灶具等),公用餐具要做到每餐必消毒,消毒時間每次不低于***分鐘,并有保養(yǎng)記錄。 (3)食堂操作間衛(wèi)生要求責任到人,做到每餐操作完畢要及時擦亮灶臺、用具、加工設備,要求刀具、飯菜等生熟食分開,葷、白案分離。 (4)地面要經常清掃,保***道暢通,無雜物、無積水,并設有防鼠網。 (5)廚師和服務人員按規(guī)定穿著工作服。 4)飯菜質量標準 (1)必須達到甲方規(guī)定的伙食標準:早餐:不低于10個品種;午餐:***區(qū)不低于5種主葷,5種半葷,5種素菜,主食4種;晚餐:不低于4葷4素;4個檔口不低于8個品種。應在員工餐廳內劃定150人就餐***區(qū)域,并提供免費水果、咖啡、酸奶等。 (2)提前制定每周飯菜花式品種; (3)每周主菜花式品種重復率不得高于20%,并符合國家或行業(yè)餐飲衛(wèi)生標準。 采購范圍說明 : ***約390人的餐飲服務,包含早、中、晚三餐,用餐地點***,可提供良好的就餐環(huán)境,確保用餐食品安全。 標段編號*** 1 *** 員工用餐項目 ***約390人的餐飲服務,包含早、中、晚三餐,用餐地點***,可提供良好的就餐環(huán)境,確保用餐食品安全。 v-ifv-if v-if 相關附件: 附件 : v-if v-if

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