貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2024年第11期普通食品專(zhuān)項(xiàng)）

發(fā)布時(shí)間： 2024-12-11

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***省市局計(jì)劃要求，***區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局為確保開(kāi)學(xué)季的食品安全，同時(shí)配合“你點(diǎn)我檢”和“校園專(zhuān)項(xiàng)”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，***區(qū)內(nèi)流通及餐飲環(huán)節(jié)的普通食品進(jìn)行抽檢，抽檢重點(diǎn)對(duì)象***區(qū)內(nèi)小***市、學(xué)校/幼托食堂、小型餐館、中***市、便利店及小作坊。現(xiàn)對(duì)抽樣情況進(jìn)行公告。本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢經(jīng)營(yíng)單位32個(gè)，共抽檢103個(gè)批次，涵蓋糧食加工品、餐飲食品、食用油/油脂及其制品、乳制品、調(diào)味品及酒類(lèi)等21個(gè)食品大類(lèi)，涉及42個(gè)食品細(xì)類(lèi)。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)3個(gè)批次產(chǎn)品不合格，不合格率2.91%。***。現(xiàn)將不合格產(chǎn)品具體情況公示如下： 1.貴陽(yáng)烏當(dāng)魏記飲食店所使用的飯碗，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果為0.180mg/100cm2，國(guó)家相關(guān)規(guī)定表明該物質(zhì)不得在餐飲具中檢出，故陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合 GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。 2.***，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果為0.757g/kg，國(guó)家相關(guān)規(guī)定表明該物質(zhì)不得在餐飲具中檢出，故脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合 GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。 3.***，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果為0.337g/kg，國(guó)家相關(guān)規(guī)定表明該物質(zhì)不得在餐飲具中檢出，故脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合 GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。特此公告。附件1：食品類(lèi)別、檢驗(yàn)依據(jù)及檢測(cè)項(xiàng)目.xlsx 附件2：抽檢合格信息.xlsx 附件3：抽檢不合格信息.xlsx 附件4：不合格項(xiàng)目小知識(shí).xlsx ***區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 ******月***日

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貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2024年第11期普通食品專(zhuān)項(xiàng)）

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