佛山市菜籃子基地2025年1月產(chǎn)銷信息監(jiān)測(cè)情況報(bào)告

發(fā)布時(shí)間： 2025-02-21

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***市菜籃子基地******月產(chǎn)銷信息監(jiān)測(cè)情況報(bào)告 ***市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局日期：***編輯：***市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局　　***省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于開(kāi)展“菜籃子”基地產(chǎn)銷信息監(jiān)測(cè)工作并做好產(chǎn)銷信息發(fā)布的要求，***市選取有代表性的85家“菜籃子”基地（市級(jí)70家，省級(jí)15家）及市場(chǎng)（省級(jí)5家），***省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系開(kāi)展例行監(jiān)測(cè)。本報(bào)告統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)源于受監(jiān)測(cè)單位***，***進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，現(xiàn)將***月受監(jiān)測(cè)單位***：　　一、蔬菜類　?。ㄒ唬┦卟诵路N面積下降、采收面積上升　　本月上旬，氣溫略偏高，降水較少，中下旬氣溫波動(dòng)較大，在降溫天氣和春節(jié)工人放假疊加影響下，監(jiān)測(cè)的基地蔬菜新種面積220畝，環(huán)比下降20.8%，蔬菜采收面積382畝，環(huán)比上升4.4%，蔬菜種植面積（在田和新種面積之和）與***月相比，由913畝下降到844畝，環(huán)比下降7.4%。　?。ǘ┦卟水a(chǎn)量和出售量整體小幅下降　　本月，受監(jiān)測(cè)基地蔬菜產(chǎn)量和出售量整體小幅下降，蔬菜產(chǎn)量294.26噸，比上月減少4.18噸，環(huán)比下降1.4%，蔬菜出售量291.2噸，比上月減少6.04噸，環(huán)比下降2.0%。　?。ㄈ┎嘶@子基地蔬菜價(jià)*** 　　據(jù)監(jiān)測(cè)，受監(jiān)測(cè)菜籃子基地近兩月均有種植的蔬菜價(jià)***，降幅靠前的是茄子，環(huán)比下降21.1%，升幅靠前的是芥藍(lán)和油麥菜，環(huán)比均上升20.0%，豇豆價(jià)***。受監(jiān)測(cè)菜籃子基地蔬菜出售均價(jià)***種出售均價(jià)***斤）環(huán)比（%）菜心 3.4 -10.5 小白菜 2.6 4.0 油麥菜 3 20.0 尖椒 4 -1.5 西藍(lán)花 2.6 -3.7 生菜 2.5 -16.7 茄子 3 -21.1 苦瓜 5 5.3 四季豆 3 -9.1 豇豆 5 - 芥藍(lán) 4 20.0 　?。ㄋ模┦卟?**市場(chǎng)監(jiān)測(cè)品種的蔬菜交易價(jià)***，成交量下降　　本月，蔬菜***市場(chǎng)供應(yīng)充足，蔬菜價(jià)***，監(jiān)測(cè)的6類蔬菜品種交易價(jià)***升，2類下降，春節(jié)返鄉(xiāng)疊加學(xué)生放假，大宗采購(gòu)量減少，受監(jiān)測(cè)蔬菜品種總體成交量較上月下降。受監(jiān)測(cè)***市場(chǎng)蔬菜銷售價(jià)***環(huán)比表品種大宗價(jià)***斤) 環(huán)比（%）總成交量（噸）環(huán)比（%）大白菜 0.8 9.6 7664 -30.2 芥菜 2.75 12.7 4910 -33.0 胡蘿卜 2.3 -9.8 5036 -27.1 小白菜 2.5 21.4 3714 -31.6 菜心 5 -3.1 796 -35.6 生菜 2.9 23.4 10160 -31.3 合計(jì) 32280 -30.8 　　二、家畜類　?。ㄒ唬┥i整體產(chǎn)能平穩(wěn) 　　本月，生豬整體產(chǎn)能平穩(wěn)。受監(jiān)測(cè)基地期末存欄能繁母豬2211頭，肉豬和仔豬整體產(chǎn)能43508頭。　　（二）生豬新增量、出售量和死淘量均下降　　本月生豬新增量、出售量和死淘量均下降，新增量為5032頭，環(huán)比下降28.9%，總出售量為2852頭，環(huán)比下降43.7%，死淘量為328頭，環(huán)比下降30.5%。　　（三）生豬出欄價(jià)***成本持平　　本月，受監(jiān)測(cè)菜籃子基地生豬出欄價(jià)***成本環(huán)比持平，市場(chǎng)供應(yīng)充足，市場(chǎng)需求跟進(jìn)不足，生豬出欄價(jià)***。　?。ㄋ模?**市場(chǎng)豬肉價(jià)***量均下降　　監(jiān)測(cè)顯示，***市場(chǎng)豬肉價(jià)***月白條豬價(jià)***公斤，環(huán)比下降2.1%，本月下旬臨近春節(jié)，務(wù)工人員返鄉(xiāng)，學(xué)校學(xué)生放假，大宗采購(gòu)量下降，市場(chǎng)總成交量18187.2噸，其中***省內(nèi)入場(chǎng)5092.42噸，省外入場(chǎng)13094.78噸，總成交量環(huán)比下降9.9%。　　三、家禽類　?。ㄒ唬┐鏅诹?、補(bǔ)欄量和出欄量情況　　監(jiān)測(cè)顯示，本月禽類基地監(jiān)測(cè)的肉鴿、麻黃雞和烏鬃鵝存欄量合計(jì)49萬(wàn)只，其中肉鴿存欄量為5.138萬(wàn)只，麻黃雞存欄量為2.66萬(wàn)只，烏鬃鵝存欄量為41.202萬(wàn)只；補(bǔ)欄量合計(jì)13.203萬(wàn)只，其中肉鴿補(bǔ)欄量0.623萬(wàn)只，麻黃雞的補(bǔ)欄量為0.96萬(wàn)只，烏鬃鵝的補(bǔ)欄量11.62萬(wàn)只；本月出欄量為16.622萬(wàn)只，其中肉鴿出欄量為4.132萬(wàn)只，麻黃雞出欄量為0.88萬(wàn)只，烏鬃鵝出欄量為11.61萬(wàn)只。　?。ǘ┞辄S雞價(jià)***，烏鬃鵝價(jià)*** 　　監(jiān)測(cè)顯示，麻黃雞本月出售均價(jià)***公斤，飼***元/公斤，每***元，出售均價(jià)***環(huán)比均持平；烏鬃鵝出售均價(jià)***斤，飼養(yǎng)成***元/公斤，每公斤***元，出售均價(jià)***.4%，養(yǎng)殖成本環(huán)比下降4.0%。肉鴿出售均價(jià)***，養(yǎng)殖成***元/只，每只***元。　?。ㄈ?**市場(chǎng)雞蛋和禽類價(jià)***降，成交量下降　　本月，受監(jiān)測(cè)***市場(chǎng)雞蛋價(jià)***蛋價(jià)***元/公斤，環(huán)比下降6.6%，雞蛋類成交量9.996噸，環(huán)比下降5.9%；禽類價(jià)***降，其中，三鳥(niǎo)禽類總成交量為9193.38噸，環(huán)比下降12.7%。受監(jiān)測(cè)***市場(chǎng)禽蛋類大宗價(jià)***環(huán)比表產(chǎn)品大宗價(jià)***斤) 環(huán)比（%）總成交量（公斤）環(huán)比（%）雞蛋 11.21 -6.6 9996 -5.9 鴿 19 -12.0 160519.1 -13.7 鴨 11.26 -10.4 *** -13.2 清遠(yuǎn)麻雞 22.31 -6.2 - - 普通三黃雞 18.87 -3.6 ***.5 -12.3 廣西雞 20.67 -3.7 - - 鵝 22.67 -3.3 *** -13.7 石岐雜雞 11.53 -11.3 - - 竹絲雞 16.82 -7.0 - - 　　四、水產(chǎn)類　　監(jiān)測(cè)基地主要養(yǎng)殖草魚(yú)、鱖魚(yú)、甲魚(yú)、鱸魚(yú)等淡水魚(yú)及龜類。　?。ㄒ唬┐嫣廖矓?shù)、投苗尾數(shù)和出塘尾數(shù)均下降　　本***市受監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)基地存塘尾數(shù)為550.7萬(wàn)尾，環(huán)比下降13.3%；投苗尾數(shù)為139.4萬(wàn)尾，環(huán)比下降2.9%。我市受監(jiān)測(cè)水產(chǎn)基地出塘尾數(shù)為245.76萬(wàn)尾，環(huán)比下降11.6%。　?。ǘ┱w養(yǎng)殖情況保持盈利　　本***市受監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)基地出塘品種有鱸魚(yú)、草魚(yú)、甲魚(yú)、鱖魚(yú)，整體養(yǎng)殖情況均保持盈利，鱸魚(yú)養(yǎng)殖出塘***元/公斤，因監(jiān)測(cè)的部分水產(chǎn)基地養(yǎng)殖草魚(yú)為吊水草魚(yú)，供餐廳生食食用，出塘價(jià)***銷售的普通草魚(yú)價(jià)***殖出塘***元/公斤，甲魚(yú)養(yǎng)殖出***元/公斤，基地養(yǎng)殖甲魚(yú)養(yǎng)殖期在三年半，出塘價(jià)***均***市場(chǎng)上出售的普通品種甲魚(yú)，鱖魚(yú)養(yǎng)殖出***元/公斤。受監(jiān)測(cè)菜籃子基地水產(chǎn)品主要監(jiān)測(cè)品種成本效益表水產(chǎn)品出塘均價(jià)***斤) 出***元/公斤) 出***元/公斤) 鱸魚(yú) 23.3 21 2.3 草魚(yú) 15 11.4 3.6 甲魚(yú) 160 132 28 鱖魚(yú) 50 32 18 　　（三）***市場(chǎng)監(jiān)測(cè)品種交易價(jià)*** 　　本月受監(jiān)測(cè)水產(chǎn)***市場(chǎng)10個(gè)品種的水產(chǎn)大宗交易價(jià)***個(gè)環(huán)比下降,2個(gè)環(huán)比持平，5個(gè)環(huán)比上升，整體交易價(jià)***；本月受監(jiān)測(cè)水產(chǎn)***市場(chǎng)（其中一家定點(diǎn)***市場(chǎng)在升級(jí)改造中，未恢復(fù)交易）交易總量1452.91噸。受監(jiān)測(cè)***市場(chǎng)主要水產(chǎn)品成交環(huán)比變化表品種大宗價(jià)***斤) 環(huán)比（%）總成交量（噸）環(huán)比（%）羅非魚(yú) 10.6 - 176 / 草魚(yú) 12.4 -0.5 688 / 烏鱧 15.4 -4.5 32 -20.2 羅氏沼蝦 107.33 0.5 63.2 -12.3 鰻魚(yú) 116 - 60 -20.0 鱖魚(yú) 76 8.6 32 -20.0 鱸魚(yú) 28 1.3 92 -17.5 甲魚(yú) 50 -2.7 20 -17.5 海鱸魚(yú) 50 1.3 12 -20.0 南美白對(duì)蝦 54 4.2 277.71 -9.2 合計(jì) 1452.91 　　五、水果類　　本***市受監(jiān)測(cè)基地水***市總量為7.5噸，環(huán)比下降34.8%。主要品種是火龍果和番石榴，火龍***市1.5噸，田頭價(jià)***/公斤，番石***市6噸，田頭價(jià)***/公斤。受監(jiān)測(cè)菜籃子基地水果品***市量及價(jià)*** 上市量 (噸) 田頭大宗價(jià)***斤) 火龍果 1.5 7.5 番石榴 6 7.5 　　本報(bào)告數(shù)據(jù)獲取來(lái)源于受監(jiān)測(cè)單位***，受制于數(shù)據(jù)樣本和采樣范圍的限制，報(bào)告發(fā)布單位***。在任何情況下，本報(bào)告中的信息或所表述的意見(jiàn)并不構(gòu)成對(duì)任何人的投資建議。在任何情況下，報(bào)告發(fā)布單位***。本報(bào)告所載的資料、意見(jiàn)及推測(cè)僅反映發(fā)布當(dāng)日的判斷。在不同時(shí)期，報(bào)告發(fā)布單位***、意見(jiàn)及推測(cè)不一致的報(bào)告。關(guān)聯(lián)稿件：附件下載：

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