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【安徽,合肥市】合肥八中教育集團銘傳高級中學(xué)2024年食堂委托運營項目答疑

發(fā)布時間：2024-07-29

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項目編號***P34頁人員配備中“1.投標(biāo)人擬為本項目配備的項目經(jīng)理（滿分***分）”內(nèi)的“（4）具有三級及以上廚政管理師證書的得 3 分，本小項滿分 ***分。” 疑問2：P34頁人員配備中“2.投標(biāo)人擬為本項目配備的廚師長（滿分***分）：（4）具有四級及以上西式烹調(diào)師證書的，得 2 分；” 疑問3：P35頁“投標(biāo)人業(yè)績1.自 ******月***日以來（以合同簽訂時間為準(zhǔn)），投標(biāo)人具有單餐人數(shù)規(guī)模在2500及以上且業(yè)主方評價***優(yōu)秀）的中小學(xué)食堂餐飲服務(wù)業(yè)績（含在管），每提供 1 個得***分，本項最高***分。” 疑問4：P36頁“投標(biāo)人榮譽1.投標(biāo)人獲得政府部門頒發(fā)的品牌示范類榮譽，省級的得 4 分,市級的得 2 分，縣（區(qū)）級的得 1 分。本項滿分***分。疑問5：P36頁“投標(biāo)人榮譽2.投標(biāo)人被政府部門或消費者權(quán)益保護委員會或消費者協(xié)會評為“放心消費示范單位”或“放心消費示范餐飲服務(wù)企業(yè)”榮譽稱號的，省級的得 4 分,市級的得 2 分，縣（區(qū)）級的得 1 分。本項滿分4 分?！?針對以上5條疑問，已于******月19***官網(wǎng)上發(fā)布變更公告，針對上述疑問均有回復(fù)，請自行查看。疑問6：“3.投標(biāo)人獲得國內(nèi)依法登記注冊協(xié)會（學(xué)會）頒發(fā)的團餐百強企業(yè)、團餐TOP100、學(xué)生營養(yǎng)團餐類榮譽、十大團餐品牌類榮譽，每提供一個得***分，本項***分?！?十大團餐品牌類榮譽有史以來只發(fā)過一次，全國只有十家，而且安徽只有一家獲得過。放眼上述4個榮譽的要求，全國也找不出兩家能把此項得滿分的企業(yè)。答：不予修改，按照變更公告執(zhí)行。修改后的4個榮譽類條件只需滿足其一即可得分，涵蓋較為廣泛，符合相關(guān)規(guī)定及學(xué)校實際需求。疑問7：針對招標(biāo)文件***：（1）具有?？萍耙陨蠈W(xué)歷的，得***分；（2）具有三級及以上食品檢驗工證書的，得***分；能勝任檢驗員的不一定必須要食品檢驗工證書，類似的農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員應(yīng)該也予以認可，因為這些也都是非國家強制性持證上崗職業(yè)。答：不予修改，按照變更公告執(zhí)行。檢驗員持有食品檢驗工證書對檢驗員的能力要求更加全面，也符合學(xué)校實際需求。 ***銘傳高級中學(xué) *** ******月***日

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